啤酒卤蛋烧排骨鸡腿

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用料  

啤酒 1瓶
鸡蛋 6个
排骨 250克
八角 2个
白糖 一点点
老抽 2勺
生抽 3勺
料酒 一勺
香叶 3,4片
桂皮 一点点
冰糖 4小片
5片

啤酒卤蛋烧排骨鸡腿的做法  

  1. 第一步:先把鸡蛋煮熟,剥壳待用;
    第二步:把排骨焯水烫一下去浮渣;
    第三步:锅加油化冰糖,然后炒排骨和鸡腿,使其上色,倒入姜片八角香叶桂皮等爆香;
    第四步:加入生抽和老抽,糖适当调味,翻炒,然后倒入啤酒和水适量,等它煮沸,最后收汁就可以变成金黄色了。

 

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该菜谱发布于 2018-02-03 17:23:55
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