萝卜糕

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冬吃萝卜夏吃姜~广东必不可少萝卜糕,自家种的萝卜,自家晒的腊肉,真好

用料  

萝卜2
粘米粉400
香菇 6朵
腊肉 2块
香肠 1根
胡椒粉 5克
10克
10克
虾米 50克
生粉 20克

萝卜糕的做法  

  1. 水磨粘米粉首选秋菊,罗卜刨丝,所有材料切粒,爆香爆炒腊肉腊肠虾米,炒时放盐,炒好后盛好装盘,开火继续炒萝卜丝

    萝卜糕的做法 步骤1
  2. 用刨丝后的萝卜出水的水来和米浆,因为萝卜会出水,不用另外加水和米浆,同时,炒萝卜丝时也会出水,把所有东西(含米浆)倒入萝卜丝内,拌好,装盘,用手压一压,摆平

    萝卜糕的做法 步骤2
  3. 高火蒸25分钟

    萝卜糕的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2018-01-30 21:07:46
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