加州厨房
浓情草莓挞——填满你的少女心
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人做过这道菜
十个女孩子里大概有九个不会抗拒草莓的诱惑，它小巧多汁，粉嫩的红色看起来又让人垂涎欲滴。圣诞草莓挞是圣诞大趴中必不可少的一款小甜点，颜值超高瞬间俘获你的少女心。
冬季正当吃草莓的季节，我们来做一款圣诞草莓挞吧～
看起来工序复杂其实动起手来十分简单，也很适合和闺蜜聚餐的时候提前备上一款，定是冬日下午茶最完美的搭档！
草莓挞制作起来主要分为三部分，首先是制作挞皮，其次是制作挞皮内的diploma，最后再装饰上美味的草莓就可以啦！
让我们跟着视频一起动手做起来吧～
冬季正当吃草莓的季节，我们来做一款圣诞草莓挞吧～
看起来工序复杂其实动起手来十分简单，也很适合和闺蜜聚餐的时候提前备上一款，定是冬日下午茶最完美的搭档！
草莓挞制作起来主要分为三部分，首先是制作挞皮，其次是制作挞皮内的diploma，最后再装饰上美味的草莓就可以啦！
让我们跟着视频一起动手做起来吧～
用料
浓情草莓挞——填满你的少女心的做法
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先将所有原材料称量准备好，避免操作的时候手忙脚乱
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将面粉和黄油混合切成米粒大小
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将面粉和黄油再加入盐混合切成米粒大小
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加入鸡蛋液混合成团即可，切勿过度揉搓
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将面团包上保鲜膜放冰箱里冷藏半小时
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将面团擀成厚度2至3毫米的面皮
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将面皮切成比挞模稍大的圆
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轻柔地将面皮放入塔模，捏成塔，底部扎洞
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烤箱170度烤成金黄色约20-25分钟
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蛋黄和糖混合搅拌 ，加入淀粉混匀，牛奶烧至微沸，一小部分倒入蛋黄糊剧烈搅拌调温
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将牛奶倒回奶锅中，继续加热至沸腾后，再加热二至三分钟
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倒入薄膜里在冰箱中冷却
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淡奶油打发到硬
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冷却后的卡仕达酱打顺滑
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再将淡奶油分两次加入卡仕达酱，混匀
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将做好的酱倒入挞皮中，装饰上新鲜的草莓
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美味又好看的草莓挞就做完啦！
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