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黑芝麻戚风

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bluestarhu的厨房  bluestarhu
買的幹吃黑芝麻粉，總是沒有時間吃，恰好兒子喜歡吃蛋糕，索性放一起好了，居然出乎意料的好吃，也是意外之喜了。

用料  

黑芝麻干吃粉 60克
低筋面粉 50克
鸡蛋 5个
细砂糖 40克
牛奶 62克
玉米油 75克

黑芝麻戚风的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，我比较懒，就把砂糖直接倒入蛋清中了。

    黑芝麻戚风的做法 步骤1

  2. 蛋黄中加入玉米油，牛奶，搅匀

    黑芝麻戚风的做法 步骤2

  3. 黑芝麻干吃粉和低粉混合均匀

    黑芝麻戚风的做法 步骤3

  4. 倒入蛋黄液中，搅拌到无干粉状态

    黑芝麻戚风的做法 步骤4

  5. 打发蛋清，而后与蛋黄糊拌匀，入模

    黑芝麻戚风的做法 步骤5

  6. 我用的ACA烤箱，140度，65分钟，八寸圆模。

  7. 出炉后震几下，倒置放凉脱模即可。

    黑芝麻戚风的做法 步骤7

小贴士

蛋白打发可以到干性状态，不用怕裂口

上传你做的黑芝麻戚风

 

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该菜谱发布于 2018-01-28 00:45:09
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