数字蛋糕,几乎零难度

8.2 综合评分
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今天小葵爸爸35岁生日,给他准备了最近网红的数字蛋糕,顺便分享一下做法吧(其实是想分享一下做法顺便给他准备个蛋糕)。

数字蛋糕出来后某宝上立马就有模具卖了,我这种凡事能省事就省事的人,当然选择买模具。

用料  

28*28可可蛋糕片
4只
55克
玉米油 40克
牛奶 55克
低筋面粉 40克
可可粉 12克
柠檬汁 几滴
打发用的奶油
奶油 100克
7克
水果或其他装饰 适量

数字蛋糕,几乎零难度的做法  

  1. 模具长这样……其实就是塑料片,我这次用的是小的那组模具。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤1
  2. 准备好一片蛋糕片,模具放蛋糕片上刻出数字。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤2
  3. 边缘不整齐的地方,用剪刀简单修剪一下。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤3
  4. 刻出数字放在大小合适的底托上。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤4
  5. 准备两层蛋糕胚。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤5
  6. 奶油加糖打发(用圆嘴的打发至抹面状态就可以,其他嘴打得更硬一些)。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤6
  7. 在第一层挤上奶油,中间放水果。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤7
  8. 放上第二层数字,旁边挤奶油,中间装饰水果或其他装饰。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤8
  9. 成品长这样。

    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤9
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    数字蛋糕,几乎零难度的做法 步骤10

小贴士

*蛋糕可根据自己需要的大小厚度选择做多大的以及厚度,蛋糕的做法可以看之前的巧克力胖卷。

*奶油的量根据蛋糕大小,我的数字蛋糕高度只有15cm,很小很小。

参照这个菜谱,大家做出 97 作品

全部97个作品

 

数字蛋糕,几乎零难度相关分类

该菜谱发布于 2018-01-27 20:10:24
4458 收藏


数字蛋糕,几乎零难度的答疑

  • xianzhouzhou  2018-03-06  
    6
    你那个数字是几寸的?8寸?10寸?
    作者回复 2018-03-06  
    6寸
  • 猫窝里的鱼Eileen  2018-02-16  
    4
    请问为什么我在底层蛋糕胚上裱了花后再盖一层蛋糕胚为什么中间层的裱花全被压扁了……完全没型了😂为什么你们的奶油都不会被压扁啊
    作者回复 2018-02-17  
    奶油打硬一点,中间还有水果撑着,不要压太实
  • 手机用户8310_lnj6  2018-02-06  
    4
    请问蛋糕两层是一盘蛋糕做的两个数字吗?
    作者回复 2018-02-07  
    要看数字大小,我这个很小一盘就够了
  • 毛豆豆521  2018-04-09  
    0
    可以用色拉油吗
    作者回复 2018-04-09  
    可以

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