家常豆腐

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用料  

豆腐 1块
木耳 6、7朵
红椒 半个
黄椒 半个
鸡蛋 1个
水淀粉 2克
生抽 小半勺
老抽 1小勺
白糖 2克
十三香 微量
胡椒粉 微量
老干妈豆豉 1匙
豆瓣酱 1小匙

家常豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成方块,鸡蛋打成蛋液,豆腐沾上蛋液放入锅中小火煎

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 木耳泡发,用刀随便切几下

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 红黄椒切成小块备用

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐煎至两面金黄捞出

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 煎豆腐剩下的锅底油,放入一匙老干妈豆豉,一小勺豆瓣酱,炒出香味后加入红黄椒和木耳翻炒,加入生抽、老抽、白糖翻炒,我加了一勺牛肉汤。之后放入煎好的豆腐翻炒,加入准备好的淀粉和清水,翻炒几下撒点胡椒和十三香啥的盛出。

    家常豆腐的做法 步骤5

小贴士

加入牛肉汤更好吃,没有的话加清水
 
该菜谱发布于 2018-01-18 02:49:31
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