油炸糯米丸子

先煮糯米饭，干香菇热水泡一会。（最好提前冷水泡个几小时）

煮饭时就可以准备葱姜切末加水，肉糜加鸡蛋拌匀，再加入葱姜水。

葱姜水浸一会，等下倒入拌好鸡蛋的肉糜中

肉糜里面加盐，再加点油。（买肉糜的时候不要选太瘦的腿肉，那样就会有点柴）

香菇切碎后，加入肉糜中

葱姜香菇和肉糜搅拌后，稍微加点胡椒粉（切记搅拌肉糜的时候一定要一个方向哦，这样肉更容易锁住水份）

准备好煎锅

在等待糯米饭的时候，给自己来份酸奶火龙果磨刀不误砍柴工️😜

糯米饭煮好啦，放凉一会

搅拌开来，记得一个方向哦

拌均匀咯

油锅走起

准备一个蛋碗，捏好的丸子蛋碗里滚一圈在入锅油炸

大小不一的丸子。。。。

开炸

香