奶白鲫鱼豆腐汤

2 人做过这道菜

用料  

鲫鱼 三小条
豆腐 一块
二片
少许
少许
料酒 1勺
三棵

奶白鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 新鲜野生小鲫鱼去磷去腮

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 鱼身两面用陶瓷刀划二
    三下

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 锅入油开火

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 鱼粘上一层薄粉

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 热锅油煎鱼

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
  6. 煎至金黄备用

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6
  7. 另起锅放入煎好的鱼,倒入1500ml开水

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7
  8. 大火烧开4-5分钟依次放入姜片、葱结、料酒

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤8
  9. 盖盖大火烧三分钟

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤9
  10. 然后放入嫩豆腐再盖盖大火7-8分钟然后依次放入盐、胡椒粉、香葱碎

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤10
  11. 盛碗

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤11
  12. 绝了

    奶白鲫鱼豆腐汤的做法 步骤12

小贴士

大火浓汤!小火清汤!

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该菜谱发布于 2018-01-14 18:42:37
36 收藏


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奶白鲫鱼豆腐汤的答疑

  • 手机用户0191_vb9p  2018-09-09  
    0
    请问一下薄粉是用的面粉哇?
    作者回复 2018-09-09  
    是哒亲

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