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素汤之 一菇二豆小米汤

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曼殊食谱的厨房  曼殊食谱
早上做的家乡的白粥：小米豆浆熬制，剩下大半碗，于是做了这道汤，没想到味道还不错。

用料  

香菇 6朵
老豆腐 一块
小米豆浆粥 1小碗
生姜 少许
白胡椒粉 适量
食盐 适量
葵花籽油 适量
花椒粉 适量

素汤之 一菇二豆小米汤的做法  

  1. 生姜切丝、香菇切片、豆腐切成小块

  2. 锅热后放入适量葵花籽油，然后把生姜丝、花椒粉放入爆香，由于是花椒粉，所以请用小火

  3. 放入切好的香菇，翻炒，直至有香菇的香味，且香菇基本炒熟

  4. 加入开水，慢火炖煮，水开后加入剩粥一碗

  5. 小小火，慢炖，并加入胡椒粉若干，盐若干 10分钟后可以出锅

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该菜谱发布于 2018-01-06 14:48:07
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