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熔岩乳酪吐司
7.5
综合评分
322
人做过这道菜
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
熔岩乳酪吐司的做法
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烤箱选择 220℃ 预热。
烤盘铺上油纸，将吐司摆在烤盘上待用。
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将芝士片、细砂糖、牛奶倒入不粘奶锅中，小火加热的同时不停搅拌，直到芝士片融化。
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倒入黄油和淡奶油，待黄油融化，液体变得略微浓稠即可关火。
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关火后，立即用勺子将做好的芝士溶液均匀淋在步骤 1 的吐司上。
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将杏仁片撒在淋好芝士溶液的吐司片上。
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放入烤箱中上层，220℃ 烤 8-10 min，直到吐司表面上色。
小贴士
1.芝士片最好选择车达芝士，这样风味浓郁，融化后的液体浓稠度适中。
2.加热芝士溶液时，一定要全程小火并且持续搅拌。
3.芝士溶液非常容易凝固，所以煮好的芝士溶液要马上使用。
4.用勺子淋芝士溶液这一步，溶液如果有凝固结块儿的现象不用担心，放入烤箱烤制的时候就融化啦！
5.如果家里的烤箱上下管不能单独控温，同时加热也是没有问题的。
6.家用烤箱难免会有温度不准的情况，第一次做请在烤箱旁观察一下吐司状态。
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2.加热芝士溶液时，一定要全程小火并且持续搅拌。
3.芝士溶液非常容易凝固，所以煮好的芝士溶液要马上使用。
4.用勺子淋芝士溶液这一步，溶液如果有凝固结块儿的现象不用担心，放入烤箱烤制的时候就融化啦！
5.如果家里的烤箱上下管不能单独控温，同时加热也是没有问题的。
6.家用烤箱难免会有温度不准的情况，第一次做请在烤箱旁观察一下吐司状态。
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