棉花糖版牛扎糖

3 人做过这道菜
2018年,新年新开始,那就记录一个牛扎糖的方子吧,新年,来个甜的,让接下来的日子甜甜蜜蜜的……

用料  

棉花糖 400g
花生 300g
黄油 135g
奶粉 270g
蔓越莓 100g

棉花糖版牛扎糖的做法  

  1. 先准备好所有的材料,等会操作起来就会比较方便。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤1
  2. 热锅下黄油,直到融化。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤2
  3. 这是融化好的状态。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤3
  4. 把棉花糖放下去,加热、中途要搅拌一下,不要让棉花糖煮糊了,记得是中小火哦。慢慢来,不要急…

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤4
  5. 我煮到这个状态就准备下的奶粉了。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤5
  6. 这里转最小的火,然后把奶粉倒进去,并搅拌均匀。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤6
  7. 这是下了奶粉并搅拌好的状态。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤7
  8. 到这里就可以关火了,然后把花生、蔓越莓(別的坚果也可以放,喜欢什么就放什么)倒进去,并搅拌均匀。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤8
  9. 这是我搅拌好的状态,可以岀锅倒进28*28的烤盘里,现在还有一点点热,小心烫、等凉一会,如果不烫手了就带上手套,整型,我这个方子,我个人觉得厚度刚好。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤9
  10. 因为现在还是很软的,很容易操作的。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤10
  11. 表面光滑,花生、蔓越莓都没有明显突出就可以了,放一旁放凉,夏天一定一定一定可以放冰箱冷藏。其实冬天有时赶着做,放凉一会我也放冰箱冷藏的。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤11
  12. 放凉或冷藏好就可以切块了,按自己喜欢的大小切。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤12
  13. 可以用这种袋子装……

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤13
  14. 当然也可以用这种包着的,都OK
    然后,就可以打包送人了。

    棉花糖版牛扎糖的做法 步骤14

小贴士

注意一定要中小火转小火慢慢做,很简单的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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棉花糖版牛扎糖的答疑

  • 0477_w843  1年前  
    0
    倒出来要用油纸垫着吗
    作者回复 1年前  
    如果不是不粘盘,要垫的哦。

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