简单好吃的凉拌菠菜

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不要纳闷,怎么没有汁呢?
那是因为我把菠菜里的水都挤了出去,
料汁都被吸收到菜里面去了。
一直很讨厌菠菜的儿子,
从这道凉拌菠菜开始,
爱上了菠菜。

用料  

菠菜 几颗
3瓣
生抽 适量
香醋 少许
一点点
比冰糖粒还要小的量
香油 1勺
鸡精 适量

简单好吃的凉拌菠菜的做法  

  1. 把菠菜洗净,菠菜根保留,整棵放入沸水锅里,菠菜根冲下焯烫两分钟,捞出放入凉水里,据说这样才能去掉草酸。

  2. 把所有的调料放入碗里,拌匀。

  3. 把菠菜从水盆里捞出,控净水,用手稍挤抓一下,放入干净盆里。

  4. 倒入调料汁,拌匀即可。

小贴士

菠菜根很好吃,不要扔掉,洗干净烫熟了就好。有点甜丝丝的味道。
 

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该菜谱发布于 2018-01-02 09:37:40
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