#可可&抹茶松饼#

Name: #可可&抹茶松饼#
Ingredients: 1个鸡蛋; 90克牛奶; 20克黄油; 20-30克细砂糖; 90-95克（粉类的总量为105克）低筋面粉; 5克抹茶; 4克可可粉; 6克红曲粉; 5克泡打粉

1 人做过这道菜

之前做了一款舒芙蕾厚松饼，不过因为厚，所以耗时比较长。

周一早餐还是来个快手版的比较好呢！

为了圣诞节🎄应景，做了红丝绒可可&抹茶，两种口味！

先前找的方子，面糊太干了，吃起来有点扎实。这次自己改了改配方，好像做起来更不容易糊，口感也更加松软一点。一不小心就吃多了！（嗝…）

写个方子记录一下，下次可以直接用！

图中配的是芝士海盐奶油酱，做法同我之前写的海盐芝士奶盖做法差不多：
https://www.xiachufang.com/recipe/102203022/

将方子中的牛奶去掉，奶油奶酪增加到30g即可。

（以下用量是一种口味的用量哦！做两种口味需要X2）

用料

鸡蛋	1个
牛奶	90克
黄油	20克
细砂糖	20-30克
低筋面粉	90-95克（粉类的总量为105克）
抹茶	5克
可可粉	4克
红曲粉	6克
泡打粉	5克

#可可&抹茶松饼#的做法

黄油加热熔化成液体，加入鸡蛋，牛奶，搅打均匀。
抹茶味：低筋面粉95g，抹茶粉5g，糖，泡打粉，混合均匀。
红丝绒可可：低筋面粉90g，红曲粉6g，可可粉4g，糖，泡打粉，混合均匀。
（可以直接100g低筋面粉➕红丝绒液，会更好看！但是我特别喜欢吃可可味松饼，所以加了可可！）
芝士海盐奶油酱：https://www.xiachufang.com/recipe/102203022/
将方子中的牛奶去掉，奶油奶酪增加到30g，奶酪🧀️一定要先搅拌至图中细腻无颗粒状，再加淡奶油进行打发！
不粘锅无需倒油，全程最最最小火！
舀一勺面糊锅中，表面开始冒泡以后翻面，煎熟即可。
最后淋上奶油酱，享受美味吧！