鱼丸

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第二次尝试,比第一次好多了,怕自己忘记把食谱记录下来。

用料  

鱼肉 700克
鸡蛋 2个
木薯粉 50克
少许

鱼丸的做法  

  1. 买的胖头鱼鱼身三斤多,剔肉大约700克用料理机打成泥(这时要加水不然机器会冒烟哦😜)

  2. 把鱼泥倒入厨师机,加入鸡蛋,盐,木薯粉3档开始搅拌,搅到鱼泥很粘很⬆️劲就👌了。

  3. 煮锅凉水时用手挤成肉丸入锅,等鱼丸浮起出锅倒入凉水中半个小时后就成功了。

 
该菜谱发布于 2017-12-23 20:42:36
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鱼丸的答疑

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