拌明太鱼

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小时候姥姥住的地方有人专门加工明太鱼,就是把整条的干明太鱼去头和骨,就变成西塔朝鲜市场卖的明太鱼干,我会蹲在那家门口看☺️,可能我从小就有吃货的潜力😂,头几天妈妈拿回来两条没有加工过的干明太鱼,我就想起了曾经傻傻的自己😄。

用料  

明太鱼 2条
白糖 适量
朝鲜辣酱 适量
芝麻盐 适量
适量
香油 适量
红辣椒 一个

拌明太鱼的做法  

  1. 如果是加工过的直接撕成条,如果是没加工过的要去鱼头、鱼骨、鱼皮。所以还是加工过的方便。

  2. 用水把撕成条的明太鱼洗净控干水分。

  3. 红辣椒切丝。

  4. 把调料里除了红辣椒外的所有调料拌匀。

  5. 最后就是用拌好的调料和红辣椒放入明太鱼用手抓拌入味。

    拌明太鱼的做法 步骤5

小贴士

调料我没有注明用量是因为每个人的口味不同,大家根据自己的口味调整。
 

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