材料
黄豆提前泡软,先煮黄豆
黄豆煮的散开了才加大米煲粥用新米(视频里说黄豆煮好后剔除掉口感更好。我感觉把黄豆泡软打成粉浆煮应该口感更好吧,这样用的黄豆要少一些)
注意煲粥的状态,盖子开一点点,粥水一直是滚的,火不能太小
鸡切成小块腌制。姜蓉红葱头蓉盐糖酒。腌制20到30分钟
粥煮至绵滑的时候放一点腐竹。
吃粥的碗底摆上少量的姜丝和葱丝白胡椒粉
如果用铜锅来煮,鸡块变色两分钟之后就熟啦
先把鸡块夹到碗里,然后把粥撞下去
撒葱花,淋熟油
上传你做的生滚鸡粥