香葱油爆虾
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人做过这道菜
潮音潮人
乾隆在《潮州府志》说潮汕人：“所食大半取于海族，故蚝生、鱼生、虾生之类，辄为至味。”可见在潮汕地区，虾是人们日常多为主要的食材之一。
吃虾，最中意的烹法是油爆或者清蒸了；现在就让小编教一下大家关于油爆的做法吧：香葱油爆虾
吃虾，最中意的烹法是油爆或者清蒸了；现在就让小编教一下大家关于油爆的做法吧：香葱油爆虾
用料
香葱油爆虾的做法
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❥ 将虾清洗干净，剪掉虾头和虾须，放置盘中，待用
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❥ 将蒜瓣剥皮，并切成片，放置盘中，待用
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❥ 将葱洗干净，切成一小段一小段，放置盘中，待用
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❥ 接着，热锅，倒入适量的油，倒入蒜瓣，爆炒
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❥ 待蒜瓣颜色变化时，便可倒入虾，再放入适量的盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟
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❥ 3分钟后，拿掉锅盖，洒下葱花，再翻炒均匀
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❥ 然后，倒入适量的生抽，翻炒均匀
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❥ 最后，成品完成，看后是不是口水直流了呢？赶紧动手做一盘试试吧
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小贴士
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 虾营养丰富，富含磷、钙，且易消化
❥ 爆虾时，要控制好油温
❥ 虾营养丰富，富含磷、钙，且易消化
❥ 爆虾时，要控制好油温
