登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 生酮汉堡胚

生酮汉堡胚

7.7 综合评分
61 人做过这道菜
收藏
Ada-199的厨房  Ada-199
我之前试过其他人的生酮面包啊，感觉味道和普通面包口感区别超级大，可能是我试的种类不对吧...然后看到下厨房上有汉堡胚的教程，发现杏仁粉的用量特别大，根本舍不得，后来自己在国外网站上找了一个生酮汉堡胚的做法并且结合自己的经验改了一些，做法超级简单。最后成功做出了超好吃超成功的汉堡胚！！！

用料  

杏仁粉 75g
椰子面粉 30g
亚麻籽粉 37g
车前子壳粉 20g
泡打粉 7g
盐（可选） 2g
鸡蛋白 3个
苹果醋 7g
温水 230g
芝麻 适量

生酮汉堡胚的做法  

  1. 烤箱提前预热，175摄氏度

    除了苹果醋，蛋白和芝麻之外，混合所有剩下的东西然后加入温开水搅拌均匀。


    之后倒入苹果醋，蛋白继续搅拌均匀。

    生酮汉堡胚的做法 步骤1

  2. 然后自己分成面团，推荐分成5个！揉啊揉！

    接着就可以放进烤箱里了


    175摄氏度左右，烤50分钟就好啦

    生酮汉堡胚的做法 步骤2

  3. 完美🌝

    整个用量
    693cal
    42g脂肪
    11g净碳水
    39g蛋白质

    如果分成五个就把整个用量除以5就可以得到每个的含量了

    生酮汉堡胚的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 68 作品

全部68个作品

上传你做的生酮汉堡胚

 

生酮汉堡胚相关分类

面包 烘焙 烤箱

被大家加入到以下菜单

阿紫妞米的生酮糕点的封面
阿紫妞米的生酮糕点
随便看看
该菜谱发布于 2017-12-10 08:45:22
3389 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


生酮汉堡胚的答疑

  • BAOBAO_520(下厨房)
    BAOBAO_520  2019-06-01  
    2 赞
    我为什么考完里面还是黏黏的
  • 黑夜_z65y(下厨房)
    黑夜_z65y  2019-08-17  
    1 赞
    我做了蛋白没有分离的，烤好后一股鸡蛋黄的蛋腥味，所以我准备下次做还是只要蛋白。不要蛋黄。
  • alphabear(下厨房)
    alphabear  2021-02-03  
    0 赞
    椰子面粉是椰子粉吗？
  • 谁讽刺了谁的天真(下厨房)
    谁讽刺了谁的天真  2020-12-23  
    0 赞
    没有苹果醋，可以用什么代替呢
    ❤️
  • happy523(下厨房)
    happy523  2020-06-27  
    0 赞
    烤到一半塌下去是啥原因呢？
  • aboutdancc(下厨房)
    aboutdancc  2018-12-05  
    0 赞
    只能用苹果醋白醋可以吗？或者不用醋
  • 花儿好美-1(下厨房)
    花儿好美-1  2019-05-04  
    0 赞
    亲，不用苹果醋可以吗
  • 静胖胖儿(下厨房)
    静胖胖儿  2020-04-26  
    0 赞
    都不需要发面么
  • iiiii7(下厨房)
    iiiii7  2020-04-04  
    0 赞
    蛋白需要打发吗？
  • 紫猫脚(下厨房)
    紫猫脚  2019-06-05  
    0 赞
    麻烦问下楼主，为何做生酮餐包只能加蛋白呢，加全蛋不行吗？这个问题困扰我很久了，因为每次都苦恼剩下的蛋黄该如何处置，求解

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负