万能红酱 & 意大利肉酱面 & 肉酱焗饭 & 牧羊人派

红酱：原材料。

红酱：西红柿顶部划十字刀，开水中烫3分钟，撕掉皮，切块。口蘑切片，洋葱切块，姜切末儿。

红酱：锅中放油，油热后炒口蘑至出水、收缩、变软。

红酱：放入所有其他食材，加入适量番茄酱和淹没食材的清水，盖上锅盖煮15分钟左右。

红酱：放入适量盐、黑胡椒碎、欧芹碎，罗勒碎，搅拌均匀，关火。红酱成。

意大利肉酱面：清水煮意面10分钟左右，浇上适量红酱，搅匀了吃。

肉酱焗饭：烤盒或烤碗底部铺一层白饭，饭上铺一层红酱，最后再铺一层马苏里拉芝士。烤箱预热5分钟，180度烤15分钟。

牧羊人派：烤盒或烤碗底部铺适量红酱，土豆去皮切块放微波炉上高火打8分钟，趁热碾成泥，加入适量牛奶、黑胡椒碎和盐搅拌均匀，将调好的土豆泥平铺到红酱上。烤箱预热5分钟，180度烤30分钟。