红烧肉

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老爸做的是一辈子味道

用料  

五花肉 两斤
老冰糖 适量
老姜 适量
八角 两块
小葱 一小把
老抽 少许
生抽 少许
蚝油 一勺
少许
少许

红烧肉的做法  

  1. 选好的食材,焯水清洗干净,改刀,炒糖色..

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 手指厚度

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 炒糖色

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 炒制金黄

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 放入老姜一起炒制

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 加水和少许红烧酱油

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 加入小葱

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 大火煮开,小火慢慢咕嘟,加少许盐,充分收汁

    红烧肉的做法 步骤8
  9. 装盘吊坠

    红烧肉的做法 步骤9

小贴士

尽量不要放太多的香料,那样掩盖了红烧肉原有的味道..
 
该菜谱发布于 2017-11-28 11:47:57
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