鱼香茄子
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人做过这道菜
我装作不懂的样子
说故事……其实就是家里刚好还有个茄子，无事乎便有了这道菜谱
用料
鱼香茄子的做法
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茄子切小条，主要是为了好熟
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木耳切丝，懒得切的话直接放也行
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还有香菜，不愿吃香菜的就多切点葱吧
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蒜和葱准备好，（我们家人不吃姜）
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锅中放油，茄子先炸一下，等变成金黄色捞出来备用
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然后热锅倒油，下蒜和豆瓣酱，炒香之后放茄子，木耳，这个时候锅中会干，记得倒水，水要没过茄子
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然后拿一个小碗，放上糖 醋，还有淀粉搅匀
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等汁收的差不多倒入刚才搅匀的淀粉
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然后出锅撒上香菜就好了，（我这香菜有点撒多了）
