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红烧
红烧小排骨
红烧小排骨
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蘇絲韓
加醋就是糖醋排骨，换成五花肉就是红烧肉。
用料
排骨
克
冰糖
克
生抽
勺
料酒
勺
八角
个
姜
片
盐
克
葱
根
蒜
瓣
花椒
若干
红烧小排骨的做法
小排焯水后，煎到两面褐黄色。
煎完排骨的油留一勺份，炒香配料。
加入小排翻炒，加水没过食材，再放生抽、料酒和冰糖。大火烧开后，小火炖30-45分钟。
最后大火收汁，即成。
小贴士
不需要加老抽，上色效果也不错。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2017-11-19 18:55:08
12 收藏
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