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东北硬菜熬鱼贴饼子

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欧阳梦轩JY的厨房  欧阳梦轩JY
我不是东北人 但独爱这个菜 玉米面与鱼的搭配 又营养又美味 很美妙

用料  

料酒
盐
糖
葱
姜
蒜
干辣椒
黄酱
酱油
蚝油
海鱼 4-6条
大料
桂皮
花椒
香叶
玉米面：白面 2:1
酵母粉 3-5克
五花肉 三两

东北硬菜熬鱼贴饼子的做法  

  1. 鱼要裹面粉 煎至金黄色

    东北硬菜熬鱼贴饼子的做法 步骤1

  2. 先炒五花肉

    东北硬菜熬鱼贴饼子的做法 步骤2

  3. 五花肉与香料一起炒香 葱姜蒜辣椒香叶八角茴香料酒一起放入

    东北硬菜熬鱼贴饼子的做法 步骤3

  4. 再放入鱼 再加酱油 黄酱 蚝油 盐 加水没过鱼身即可 放入豆腐 放入发酵了两个小时的玉米面 贴在锅边

    东北硬菜熬鱼贴饼子的做法 步骤4

  5. 盖锅盖 中火18分钟 饼和鱼就一起熟了 关火 中途切记不要开锅盖

    东北硬菜熬鱼贴饼子的做法 步骤5

  6. 是不是很香啊 开吃吧

    东北硬菜熬鱼贴饼子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的东北硬菜熬鱼贴饼子

 

东北硬菜熬鱼贴饼子相关分类

家常菜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2017-11-03 08:43:09
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