桃胶皂角米雪梨糖水

准备好材料要开始泡发材料啦！
（给个别的小伙伴认识一下材料：左边的是皂角米，右边的是桃胶）

皂角米洗干净，倒进一碗水泡发。（到时候无需再洗，可以连同泡的水一起倒进去煮，更有营养。）
桃胶和雪耳冲洗一下也倒水泡发，不过这两样后续还要洗的。

（图片这里的皂角米我放得有点多，大概两小撮。因为突然很想多吃点。）哈哈哈~
不过大家不要嫌桃胶放少，因为泡完之后会变得很大哦！👇👇👇

这是泡到接近12个小时的样子。是不是大了很多？很像小时候玩的会长大的珠子。😂一般泡发12个小时很足够了哦。
泡发好的皂角米可以连同水一起倒进锅里了。
桃胶要开始挑杂质出来啦！看到图片里那些黑黑一点点的了吗？就是要把那些杂质挑出来哦！

就像这样，慢慢把干净的/杂质挑到另外一个碗里吧。
然后用水冲洗干净倒进锅里。

雪梨去皮切块，入锅

红枣枸杞洗净。入锅
红枣可以用左右手捏住头尾拧一下，把它拧开口，个人觉得会使糖水更入味。

雪耳的照片忘拍了。
就是像平常一样泡发完冲洗干净，去掉黄色芯，掰成小小朵丢进锅里就好啦。

加入冰糖和适量水。
水可以刚好没过材料，也可以再多一些。看个人口味喜欢多稠。不要低于材料就行。

我用的是电压力锅，按“豆/蹄筋”功能。烹饪时间大概设定30-40分钟即可。不要太久以免营养流失。