提拉米苏

准备齐全所有的用料和工具

用手指饼干蘸取朗姆酒适量

沾完酒的饼干放在一旁，待用。

2个蛋黄+10克白砂糖，搅拌

颜色变淡

45克白砂糖➕50克水，煮开40秒关火。煮成糖浆。慢慢倒进蛋黄液，并搅拌均匀。加入250克马斯卡彭芝士，搅拌均匀。

180克淡奶油快速搅拌，6分发。

打发的淡奶油和蛋黄芝士液倒在一起搅拌均匀。

把手指饼干摆放在6寸方形模具底部，然后浇上芝士奶油液。

再加一层手指饼干，再加奶油。然后放入冰箱冷藏至少3小时。

取出蛋糕，用吹风机热风，火热毛巾捂住模具，脱模。然后用筛子在表面撒上克克粉。