傣味凉拌刺五加

Name: 傣味凉拌刺五加
Ingredients: 3一4瓣蒜; 一把刺五加; 半个蕃茄; 1勺柠檬醋; 1勺生抽; 一小把豆豉; 8---9粒炒香花生; 适量芝麻油

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白兰地267

在景洪旅游时吃了这道菜,觉得挺好吃的,当地人说这菜清热解毒。回来见菜街子有卖,3元两把,就买了两把,自己学着做,一把就够拌一大碗了。

用料

蒜	3一4瓣
刺五加	一把
蕃茄	半个
柠檬醋	1勺
生抽	1勺
豆豉	一小把
炒香花生	8---9粒
芝麻油	适量

傣味凉拌刺五加的做法

把刺五加老的掐掉,嫩的一小掐成5厘米左右,洗干净,烧锅水,焯一下,水开就可起锅了。
把刺五加捞起放碗里。
把蒜、蕃茄、豆豉、花生放一起,舂融,舂细,倒入碗里
加入生抽、芝麻油、柠檬醋,可以开吃了。

小贴士

喜欢辣的可以剁几个小米辣进去。

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凉菜

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该菜谱发布于 2017-10-15 12:44:11

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