杀猪菜
1
人做过这道菜
o阿萱oO
用料
杀猪菜的做法
-
1️⃣酸菜清洗干净切丝去掉水份备用。
2️⃣五花肉清洗干净备用。
3️⃣葱切大块，姜拍扁备用。
4️⃣血肠斜切备用。
5️⃣海蛎子清水干净备用。
-
凉水放五花肉焯水（可以加点料酒去腥），水开后撇去浮沫捞出五花肉，
锅加入清水放入五花肉、酸菜、姜片、大葱、八角、香叶一起炖。（如果过于清淡可以加点油）
-
等五花肉6.7分熟捞出五花肉切薄片再放入锅里（这时把大葱也捞出扔掉），再加入适量盐调味，
-
9分熟时放入海蛎子，最后放入血肠焖至2-3分即可出锅。
小贴士
五花肉要切薄片的哦
