煮沸开水蹿烫青菜和芦笋,备用煮沸开水,下意面,8分钟左右煮熟,备用
咸鸭蛋取蛋黄碾碎,蛋白切碎,分开备用
大虾去虾壳虾线,保留虾仁和虾头备用
热锅,加入10g以内油,热油后爆香虾头炒出虾油。然后把虾头取出,立刻加入蛋黄碎,炒制均匀出香味!
加入蛋白,虾仁炒匀,虾仁微微有点变色,加入青菜芦笋和意面一起炒均匀,一点酱油和香料调味即可出锅!
成品!
上传你做的减脂版耳光炒面