沙姜炒鸡

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家乡的做法,鸡鲜味浓。
沙姜,具有散寒祛风的功效,不妨试试。

用料  

清远鸡 半只
沙姜 20~30g
适量
白酒 2勺
生抽 2勺

沙姜炒鸡的做法  

  1. 沙姜洗净

    沙姜炒鸡的做法 步骤1
  2. 沙姜拍碎

    沙姜炒鸡的做法 步骤2
  3. 鸡肉砍块

    沙姜炒鸡的做法 步骤3
  4. 烧热炒锅,下适量的油(油不要太多,炒鸡会出油)爆香沙姜。

    沙姜炒鸡的做法 步骤4
  5. 下鸡肉,加入白酒,生抽爆炒2分钟左右

    沙姜炒鸡的做法 步骤5
  6. 加入小半碗水,盖上盖子焖煮3~5分钟,加入适量的盐,炒匀。香喷喷的鸡肉即可出锅。

    沙姜炒鸡的做法 步骤6

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