鸡刨豆腐(鸡蛋炒豆腐)

鸡刨豆腐(鸡蛋炒豆腐)的答疑

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  蝶舞piaopiao_wbdy  2020-05-20  

  8 赞

  👍我们这边炒的时候放蒜苔丁，会更有味道
  作者回复 2020-05-20  

  嗯更香👍
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  全国萌比代表-1  2018-06-14  

  6 赞

  炒豆腐的时候是要用小火的嘛？
  作者回复 2018-06-14  

  是的小火慢炒就可以了，不用太大火。
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  青蛙王子1983  2018-08-22  

  4 赞

  简单易学还很好吃
  作者回复 2018-08-22  

  谢谢你的鼓励哦，下午好！😘🌹
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  帅不帅看疗效  2019-04-06  

  3 赞

  一块大豆腐放三个鸡蛋根本没有鸡蛋味道，全是大豆腐味
  作者回复 2019-04-06  

  将豆腐用少许盐水浸泡袪除豆醒味，然后晾干水份，用锅将豆腐翻炒至干水，然后再加蛋炒就会有蛋香味了。
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  莲-113  2018-05-03  

  2 赞

  请问，你说鸡蛋里加油，是加花生油吗
  作者回复 2018-05-03  

  加入1勺食用油即可，花生油也行呢。
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  软甜a_31ed  2020-06-28  

  1 赞

  怎么越炒水越多呀
  作者回复 2020-06-28  

  这道菜只适合传统的老豆腐，不适合内脂嫩豆腐，你先用盐水浸泡一会，然后晾干水份再翻炒，炒至干水即可。
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  许许多多喜  2019-04-15  

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  请问嫩豆腐可以做吗
  作者回复 2019-04-15  

  嫩豆腐水份高，最好用传统豆腐做比较好。
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  A兜兜里有糖�  2019-02-09  

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  不加盐吗？
  作者回复 2019-02-09  

  要加盐的，首先用少许盐水浸泡豆腐，鸡蛋打散时也要加入少许盐呢。
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  唯有杜康丶_1vdf  2018-11-22  

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  放点儿黄瓜会不会好一点儿呢
  作者回复 2018-11-22  

  可以的，最好是加上豌豆更好吃呢
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  琥珀色净琉璃  2021-04-05  

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  好淡 整不明白少许是多少
  作者回复 2021-04-05  

  豆腐因为是预先用盐水浸泡过，应该有少少味道，你烹炒豆腐时再看你的豆腐份量多少而添加盐试试品味适合即可。(我个人喜欢清淡点的加了2克盐)