私房焖粉丝——蚂蚁上树
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雨过天晴1527
用料
私房焖粉丝——蚂蚁上树的做法
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材料切好
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粉丝凉水泡软，沥起待用
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热油，酸笋加点糖炒香。装起待用
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热油，爆香蒜沫
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放入肉沫，翻炒几下
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放蕃茄，炒出汁
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加盐、豆瓣酱、蕃茄酱、酱油、一点老抽，炒匀
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加水，大火烧开（可试下汤汁的味道，看是否要再加盐）
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放入粉丝，翻一下让水没过粉丝，盖锅盖，中火焖至无水。（中途可翻动两次，使粉丝入味更均匀）
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撒葱花
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装盘开吃！
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第一次的成品图。配菜是红萝卜、芹菜
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第二次的成品图。配菜是红萝卜、芹菜、豆豉
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第三次的成品图。配菜是酸笋、蕃茄
小贴士
1、配菜可随便搭配一点就ok，如：酸笋、红萝卜、芹菜、蕃茄等，总之是有啥就用啥；实在没有可不要。
2、豆瓣酱、蕃茄酱，根据个人口味放，不喜欢的就不放。
2、豆瓣酱、蕃茄酱，根据个人口味放，不喜欢的就不放。
