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香辣蛤蜊

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takielva的厨房  takielva

用料  

蛤蜊 500克
蒜 4瓣
姜 8片
豆瓣酱 1勺
干辣椒 4个
料酒 适量

香辣蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊买回后用淡盐水泡1-2小时吐干净沙

    香辣蛤蜊的做法 步骤1

  2. 姜蒜剁成碎末，干辣椒剪碎，备用。

    香辣蛤蜊的做法 步骤2

  3. 水烧开后放入洗好的蛤蜊，汆烫至蛤蜊开口后捞出。

    香辣蛤蜊的做法 步骤3

  4. 热油锅中倒入姜蒜末爆香，放豆瓣酱和干辣椒炒香。

    香辣蛤蜊的做法 步骤4

  5. 倒入蛤蜊翻炒，倒入适量料酒翻炒一会儿即可出锅。

    香辣蛤蜊的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃辣可放新鲜红辣椒一起炒。

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该菜谱发布于 2017-10-05 21:47:55
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