黑麦杂粮欧包

黑麦面包是德国最畅销的一款面包，我们知道德国的面包业排行世界第一，其中最出名也是令德国人最引以为豪的就是用粗面粉烤制的黑面包。绝不会有哪个德国人不喜欢黑面包。德国人对黑面包的喜爱程度是无法形容的。以前德国邮政系统每年甚至要向海外运送上百万个装满黑面包的邮包，以便让那些早餐只能吃上法国长条面包的德国人也能一享饕餮。如今美国人也开始逐渐喜欢吃黑面包，市场上2磅黑面包的价格将近10美元。在最受德国人欢迎的面包种类排行榜中，粗面粉烤制的面包（Vollkornbrot）以年销量17万吨排名第三。排在第一位的是“Pumpernickel”(一种用裸麦烤制的粗面粉面包)和“Roggenkloetze”(一种用黑麦粉烤制的面包)。