1，将杏鲍菇洗净切成比筷子粗一些的条。
2，将猪肉切成末，红辣椒切成条。
3，碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。
4，锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，焯至变软，捞出沥水待用。
5，锅里热油，下姜、蒜炒香，放入肉末小火翻炒至变白。
6，下入杏鲍菇，红辣椒条大火翻炒均匀。
7，淋入调好的碗汁，加热至汤汁粘稠，淋入芝麻油翻炒均匀。
8，盛出装盘即可。
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_岁安
