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月饼
蛋黄鲜肉月饼
蛋黄鲜肉月饼
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妞宝嘛米
用料
油
60克
中筋面粉
140克
水
70克
糖
10克
以上水油皮比例,很精确了,可以不用改
面粉
120克
油
60克
以上是油酥用料
蛋黄鲜肉月饼的做法
水油皮包油酥,然后在卷起用湿毛巾盖好,15分钟后,包肉和蛋黄,收口朝下,刷蛋液,放芝麻
小贴士
比例都已经在上面了,这个比例,一共可以出品9个
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该菜谱发布于 2017-09-22 15:02:16
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