婷婷ELF
培根薯泥蘑菇挞
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人做过这道菜
用土豆泥做挞皮，烤出来边上一圈脆脆哒里面却是软糯香甜，表层的芝士金黄香气浓郁
用料
培根薯泥蘑菇挞的做法
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土豆去皮蒸熟趁热加入一小块黄油10克左右加入盐和黑胡椒捣成泥
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蘑菇切片，培根切碎、洋葱切碎
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把土豆泥压入挞模，边上记得保留一定厚度且压实（如果模具不是不粘的记得涂一层油）
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培根煎香
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加入洋葱碎和蘑菇翻炒，加入盐和黑胡椒调味
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鸡蛋打散加入淡奶油
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炒好的馅料填入挞
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倒入挞液至8分满，表面撒马苏里拉
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预热烤箱180度烤12分钟，再200度烤3分钟至表面芝士焦黄
