准备一盏干燕窝,放到大容器中,加入纯净水泡发3-4个小时。(条件允许的话,小希建议中途换水一次)
将泡发好的干燕窝(干挑燕窝泡发率一般可达十倍)进行挑毛去杂质,泡过的的水倒掉,将燕窝撕成细条,以备炖煮。
燕窝倒入电炖盅,加入纯净水,水的高度没过燕窝0.5-1cm为宜,插电按下炖煮键,25-30分钟便可炖好。
小希提示,离燕窝出锅五分钟时再放入冰糖,不然燕窝容易炖化。
准备食材。放凉后的燕窝,百香果,西瓜,冰块。
将西瓜中间的部分挖掉备用,把晾凉后的燕窝倒入挖空的部分,将百香果倒入。喜欢冷饮的妹子,可以加入冰块,ok,开吃!
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