茄汁菜心
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人做过这道菜
红心情
菜心有很多种做法，今天做了茄汁菜心，（口感不错）分享给大家😊
用料
茄汁菜心的做法
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新鲜的菜心🌱【每次我都做一捆，3块钱一捆】
正好够吃一顿😄
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用水焯1~2分钟🕐断生
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盆里放凉水，把菜过凉﹏
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轻攥出水份，放进盘子里🍽...待用
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番茄酱🍅、糖、醋、盐﹏
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葱姜蒜切碎﹏
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锅中放少许油，葱姜蒜下锅炒香，加番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精（一点儿）少许水熬开﹏
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看起来有粘稠度就好了，没有出锅之前酸、甜、咸、可以自己先尝下😄😄调出自己喜欢的味道（本人喜欢酸甜的，所以放了一丢丢盐）
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最后把做好的番茄汁🍅浇在之前准备好的菜上就OK了﹏😍😍
小贴士
用水焯的时候不要煮的时间太长，时间长了会影响口感。
