八爪鱼红烧肉

8.0 综合评分
78 人做过这道菜
今年迷上了八爪鱼,超级美味的一道菜!

用料  

章鱼 若干
五花肉 若干
冰糖 两小块
老抽 1勺
料酒 1勺
3片
一小勺
海天黄豆辣酱 一勺

八爪鱼红烧肉的做法  

  1. 清洗八爪鱼,去掉内脏和牙齿

    八爪鱼红烧肉的做法 步骤1
  2. 油入锅小火加冰糖,姜片,尖辣椒放入油锅爆香,再放入五花肉翻炒,加入少许料酒和红烧酱油以及一勺海天黄豆辣酱,翻炒一会加水,再放入八爪鱼,大火烧开后转小火,盖上锅盖,焖烧大概20到30分钟。再加入少许白糖和盐调味,即可出锅

    八爪鱼红烧肉的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2017-09-05 13:02:04
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八爪鱼红烧肉的答疑

  • 忆封鸭_f2to  2020-03-20  
    5
    不放肉可以不
    作者回复 2020-03-22  
    可以的
  • 噼里啪啦本公主  2019-10-13  
    3
    不加水,会糊掉麽
    作者回复 2019-10-16  
    肯定要加水,红烧肉不加水也炖不烂啊
  • 呦小明同学  2019-02-20  
    3
    八爪鱼 肉放多少啊
    作者回复 2019-02-22  
    肉量随便啦,最好肥点
  • 小笨笨i-i  2018-10-28  
    2
    怎么去除牙和内脏啊
    作者回复 2018-11-14  
    牙齿用手一挤就可以了,内脏把头翻出来
  • 瞳之眼  2018-01-29  
    2
    红烧肉半个小时炖不烂的
    作者回复 2018-04-23  
    不能在中途加水哦,那样就不烂了
  • TeFuir_w96j  2020-05-10  
    1
    不是郫县豆瓣酱可以吗
    作者回复 2020-05-12  
    可以,我用的也不是郫县豆瓣酱啊
  • 金舜舜  2020-04-05  
    1
    去掉内脏是不是要整个切开来清理?
    作者回复 2020-04-10  
    把头翻过来清理就可以了,不需要切开
  • JLM在学习  2020-03-16  
    1
    水要加多少?末过八爪和肉嘛?
    作者回复 2020-03-17  
    对的
  • 心情!!  2019-09-27  
    1
    八爪鱼是炒完五花肉,就一起加入吗?会不会煮老了
    作者回复 2019-09-27  
    多炖一会就比较入味比较烂了,要么就等肉烂了再放煮个两分钟那样比较嫩,这两种方式都可以,最好不要煮的时间不长不短的
  • 爱生活的维_ok1r  2019-07-29  
    1
    放郫县豆瓣酱可以吗?
    作者回复 2019-09-26  
    可以的

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