Kernel柳懿
美善品版~~墨鱼仔烤肉
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人做过这道菜
本帮菜的浓油赤酱，每口是那么的入味
用料
美善品版~~墨鱼仔烤肉的做法
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猪肉入网锅焯水，50℃，时间5分钟，反转5
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洗净，沥干
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墨鱼仔入锅焯水，60℃，时间8~10分钟，反转5
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焯出来的水
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洗净沥干
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葱姜备用
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姜，肉，生抽，老抽，料酒入锅，10分钟，Varoma，反转小勺
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加水，加糖，35分钟(按软的喜欢酥度而定加时减时)，100℃，反转小勺
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最后8分钟加入葱，黑鱼仔，温度到Varoma，打开量杯盖
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2秒，速度2，大厨颠勺
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出炉，品尝
小贴士
根据每人的口感，时间可自行调节
