宝宝辅食：10分钟完成的无添加爱心果冻-10M+

Name: 宝宝辅食：10分钟完成的无添加爱心果冻-10M+
Ingredients: 130g红心火龙果; 120ml奶; 25g马蹄粉; 少许（可不加）细砂糖

1 人做过这道菜

今天这个食谱灵感来源于“芒小果妈妈”，很早之前在微博上看到，今天家里刚好有火龙果就自己改良了下，口感非常不错，所以推荐给大家哈。
非常软糯，所以小小宝宝就能食用了哈。

适合宝宝年龄：10月以上（成品口感相对软糯，但宝宝吃妈妈在旁边注意观察）
难度：易
时间：10分钟
用具：刀、砧板、煮锅、蒸锅

小芽营养问答
火龙果的营养价值：
火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效，能保护胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用。
火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸，有益心脏健康。
火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动，对便秘有辅助治疗的作用，所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。

不过宝宝肠胃较弱，所有食物都一样，不能一次性给宝宝喂食太多，而且在宝宝腹泻时不要吃火龙果。

用料

红心火龙果	130g
奶	120ml
马蹄粉	25g
细砂糖	少许（可不加）
》细砂糖可加可不加，红心火龙果本身微微甜味，不加糖口味偏淡。》可以换成其他水果，适当调整奶的比例即可。》奶可以用奶粉冲泡。

宝宝辅食：10分钟完成的无添加爱心果冻-10M+的做法

将130g火龙果去皮切块加入料理棒，倒入提前准备好的奶，用料理棒搅打成泥，可以把黑籽过筛，我没有过筛哈。
》搅打细腻点比较好。
在火龙果泥中加入25g马蹄粉，用手动打蛋器或筷子混合搅拌均匀，如果要加糖，此时可加入10g左右。
》马蹄粉不一定要完全溶解，等会加热马上就会溶解。
准备一个小汤锅，将步骤2中的火龙果马蹄糊倒入锅中，小火，用打蛋器不断搅拌，越搅拌会越粘稠，搅拌至上图状态就可以了，质地粘稠但表面光滑，此时提前蛋抽火龙果马蹄糊整块会黏在上面，但还是可以整块掉下来的状态。
》不需要到沸腾的，如图浓稠就可以啦。
马上倒入提前准备好的模具或容器中，建议用不沾模具或陶瓷及玻璃的，冷却后很好脱模的哈。

装入容器后，在容器底部放冷水中，这样比较容易冷却，如果赶时间就放入冰箱冷藏室一段时间。
充分冷却脱模，用手轻轻将布丁从模具边缘分离即可，记住一定要冷却后脱模。
边缘脱模后，直接把容器翻过来，已经凝固好的火龙果马蹄糕就直接掉出来了哈，用刀或模具做成你自己喜欢的样子。

今天是七夕，小芽用爱心模具压扣了一个爱心布丁，嘿嘿嘿。