鲅鱼清理干净，把刀磨快，平躺，片开，片出两片肉
中间鱼骨可以剃肉，也可以撒些盐腌一下，裹点面糊炸着吃，当早点好极了！
用刀把肉子都刮下来
放案板上剁碎
加一个全蛋，盐，白胡椒，生抽，一点香油，葱姜油，（葱姜沫也行，馅里再加点油，避免太干）
适量冬瓜切厚片，时令蔬菜都可以，想吃什么放什么
葱姜沫呛锅，加水烧热，挤丸子，手上沾点水就不怎么粘手了，开锅放冬瓜，爱吃粉丝也可以加一些，快熟时放一点盐，生抽，撒香菜，一点香油，出锅！
上传你做的鲅鱼丸子汤
彤食记
