糖水黄桃罐头

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正是黄桃季,美味的罐头做起来吧。这个方法是个大姐告诉我的,比煮着吃味道好多了呢。

用料  

黄桃 1斤(大约四个)
冰糖 40克
白糖 60克
少许
适量

糖水黄桃罐头的做法  

  1. 黄桃洗干净。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤1
  2. 去皮,用刀划成四半,用匙去核。如果有去核神器就方便了。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤2
  3. 准备好冰糖和白糖,

    糖水黄桃罐头的做法 步骤3
  4. 锅中放两碗水,放入冰糖,煮至融化,再放入白糖,一点盐搅拌融化备用。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤4
  5. 将黄桃块儿装入罐头瓶,大概四分之三左右,然后将糖水倒入,没过黄桃,如果不够,可再加些白开水。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤5
  6. 将瓶盖搭在瓶口,露个缝隙。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤6
  7. 入蒸锅,上气后蒸15--25分钟,具体时间根据桃的成熟度而定。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤7
  8. 关火后,马上盖上瓶盖,将瓶子倒扣过来,在底部拍一下,放置晾凉。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤8
  9. 做好后不要马上吃,放一天,冰箱里冰一下,更是美味无敌啊。

    糖水黄桃罐头的做法 步骤9

小贴士

1,糖的用量可以根据个人喜好和桃的甜度来调节,冰糖和白糖的比例是二比三。
2,桃块儿在瓶子里装满一些,我装的有点少,都漂起来了。
3,关火拿两块布上下垫着,把瓶子拧紧,倒扣后不漏水,凉后常温可放置半个月以上。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-22 10:35:17
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糖水黄桃罐头的答疑

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