黄桃洗干净。
去皮,用刀划成四半,用匙去核。如果有去核神器就方便了。
准备好冰糖和白糖,
锅中放两碗水,放入冰糖,煮至融化,再放入白糖,一点盐搅拌融化备用。
将黄桃块儿装入罐头瓶,大概四分之三左右,然后将糖水倒入,没过黄桃,如果不够,可再加些白开水。
将瓶盖搭在瓶口,露个缝隙。
入蒸锅,上气后蒸15--25分钟,具体时间根据桃的成熟度而定。
关火后,马上盖上瓶盖,将瓶子倒扣过来,在底部拍一下,放置晾凉。
做好后不要马上吃,放一天,冰箱里冰一下,更是美味无敌啊。
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