将丝瓜洗净去皮切片，小香葱洗净切小段，生姜切碎末备用。
3碗清水放入汤锅，上火烧开，放入姜末、丝瓜片煮开。
淀粉勾芡，同时放入胡椒粉、香油搅拌均匀，待锅内汤再次沸腾，加入勾好的湿淀粉搅拌均匀。
待上浆，加入适量盐、少许糖，紫菜/～关小火，将生鸡蛋打散缓缓倒入锅中，关火撒入葱花。出锅！
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秋天不冷
