博世4405揉出手套膜记录

博世4405揉出手套膜记录的答疑

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  珏子-3  2018-01-07  

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  请问这台是不是要后酵母法才能出手套膜？刚入，2档300克粉感觉很吃力且50分钟还出不了膜
  作者回复 2018-01-13  

  不是非得后酵母法，这个方子只是我入手4405后第一次琢磨出膜的记录，因这机子打面时间长，面温容易过高，用后酵法好些
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  豆瓣绿豆  2018-11-08  

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  那买哪款合适？我也是博世5系列，后悔了
  作者回复 2018-11-09  

  海氏900的
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  _黑白同色_  2018-01-27  

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  请问水可不可以用牛奶代替 或者是 牛奶 水 奶油的总量为150克 这个方子适合做吐司还是面包 我是个小白
  作者回复 2018-03-29  

  建议所有的面包都用中种法，这样可以多少可避免一下面温过高。
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  GUL  2019-10-25  

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  不用这么长时间的，改一下方法，档位时间改变一下
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  bxisjgxjanan  2018-04-13  

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  请问这款厨师机好用吗
  作者回复 2018-04-14  

  要是做吐司，就不要买博世，没有高要求的，做小餐包是没问题，因为它打面时间长，很容易面温过高。
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  甲宜葱  2017-12-19  

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  这个机器不是不能用3档揉面的么
  作者回复 2017-12-19  

  可以短时间揉，不超过五分钟没问题