毛绒绒的逻辑呢
超喜欢的贵州酸汤鱼
3
人做过这道菜
某一天在yv家吃到这个鱼
爱上了
惊觉原来我以前做黄骨鱼看的那个配方正确的味道应该是这样的呀
爱上了
惊觉原来我以前做黄骨鱼看的那个配方正确的味道应该是这样的呀
用料
超喜欢的贵州酸汤鱼的做法
-
准备材料，木姜子压碎
-
提前榨好的猪油
-
番茄切小
切成大块就好，煮完其实都不见的
我第一次切很小
-
喜欢千张
喜欢豆干
喜欢什么下什么
冬瓜也很好吃
-
豆芽是我最爱之一
-
主角黄骨鱼
小一点一个人吃两条没问题
大的就一人一条
试过其他很多鱼
还是觉得黄骨鱼最搭
-
下猪油爆香姜葱蒜木姜子
洋葱有没有都可以
-
加番茄煮烂
-
加水煮开 ，这个水量就是一会火锅的汤汁，可以适量加多一点，免得煮干
注：水煮开后下酸汤，我买的是塑料罐装的 两个人我下一格 人多下两格
-
煮开后试试味道，汤底就做好了
-
煮开后下难熟的材料，比如冬瓜
-
下鱼，煮熟后下点木姜子油
如果有薄荷，也可以下一些
-
酱料：一块腐乳➕香菜葱花碎➕辣椒面➕木姜子油➕汤汁
-
开吃
小贴士
大概就是这样 我记得再来补充
