毛绒绒的逻辑呢
适合夏天的鸭肉焖冬瓜
8.2
综合评分
39
人做过这道菜
每到夏天 妈妈都会做这个菜 某天在聊电话 说起来 好想吃就照着方法做了一次，汤汁可以送饭，冬瓜很入味，鸭肉不腥…^_^
用料
适合夏天的鸭肉焖冬瓜的做法
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鸭肉洗干净沥干水分
不要买水鸭
味道会比较重
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姜葱蒜备好
锅里下油爆香
油不用太多
因为鸭肉的皮也会出油
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加入鸭肉翻炒，炒到鸭肉皮焦肉金黄
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下一点生抽，沙茶酱，一个酸梅，太干了下一点水
炒香
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下冬瓜一起翻炒，拌匀后加入水
水量没过瓜跟肉
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焖到冬瓜软了入味，留一点汁就好。
小贴士
这个汁淋饭好香，那酸梅功不可没，汤汁不酸但是不腻。
