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中餐厅(茄汁大虾)

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路遥97的厨房  路遥97

用料  

虾 500克
番茄沙司 4勺
蒜末 适量(我用了两瓣)
葱末 适量(葱白)
姜丝 适量
料酒 1汤匙
白糖 一勺
盐 适量

中餐厅(茄汁大虾)的做法  

  1. 虾冲洗干净去虾线，然后在用水冲洗一遍，放入料酒跟姜丝腌一会(10分钟左右)

  2. 起油锅，油热后放入葱花蒜末爆香，加入虾炒至变色

  3. 放入番茄沙司，加入适量的水(离没过虾差一点点)中火煮5分钟左右

  4. 加入少于盐跟白糖大火翻炒收汁

小贴士

煮的时候看看锅别让它糊了，尽量用不粘锅，盘子不好看，今天家里有客人做的太急也没拍步骤

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中餐厅菜谱
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该菜谱发布于 2017-08-15 20:02:07
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