希源yuan
糯米烧卖(附视频包法）
7.3
综合评分
99
人做过这道菜
非常好吃的烧卖，收到家人的一至好评！受面点大师的指点味道也是一级棒！
用料
糯米烧卖(附视频包法）的做法
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糯米淘洗干净，泡6个小时，夏天要放冰箱冷藏。
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放蒸锅里大火蒸熟备用。
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蒸饭的时候和面，和好的面盖上保鲜膜醒30分钟，配菜切成小粒。
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锅中放适量油，把肉糜炒出油，推至一边。下胡萝卜，香菇，木耳翻炒均匀。
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加适量水，放糖，老抽，盐，蚝油，胡椒粉搅拌均匀。
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烧开后，把糯米放进去，烧到糯米把水吸了就好了。
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香喷喷的馅就做好了，晾凉包。
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醒好的面，放案板上再揉两下就很光滑。
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用擀面杖擀成薄片，再用圆形的杯子压出圆形。
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两用擀面杖擀薄。
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放入馅料，两个手配合先弄一些小边，再用虎口慢慢捏出形状。
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全部弄好后，放入蒸锅中，放密一点也没事。
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水烧开后，大火蒸8~10分钟即可。
小贴士
因为每个人的口味不一样，所以调味料根据自己的口味调。
美食分享VX:a20669069
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