可爱的麻薯包

2 人做过这道菜
麻薯口感很有嚼劲,很香,所以很多人都去外面的面包店买,那我就分享我的菜谱,自己在家就可以弄啦!😉笔芯❤️

用料  

台创麻薯预拌粉 一包
鸡蛋液 65g
牛奶 70g
2g
细砂糖 5g
黄油 30g

可爱的麻薯包的做法  

  1. 材料

    可爱的麻薯包的做法 步骤1
  2. 混合除黄油外的所有材料。

    可爱的麻薯包的做法 步骤2
  3. 用搅拌棒混匀至这种状态(有干粉裹着面团的状态),然后就可以抛开工具,用手揉面,这样手才不会沾上湿湿的面粉。

    可爱的麻薯包的做法 步骤3
  4. 把面团揉均匀就可以加入黄油。

    可爱的麻薯包的做法 步骤4
  5. 注意的是:黄油要分开4~5次加入。加入第一次黄油,把黄油充分揉进面团里;再加入第二次黄油,把黄油充分揉进面团里。后面的三四五次也是一样。

    可爱的麻薯包的做法 步骤5
  6. 把30g黄油分开充分揉进面团后就ok啦。

    可爱的麻薯包的做法 步骤6
  7. 然后分割出每颗19g,这样烤出来的大小我觉得刚刚好。
    ⭐️这个步骤的时候,要预热烤箱,上下都是170度(预热大概15分钟)。

    可爱的麻薯包的做法 步骤7
  8. 我用的是三能金烤盘,每颗19g烤出来才不会粘在一起。因为粘在一起的话,烤出来一扯开,麻薯就会变得扁扁的。

    可爱的麻薯包的做法 步骤8
  9. 放进烤箱,烤30~35分钟(自己观察表面上色情况)。小可爱们就会在烤箱里自己长大的啦,这过程很治愈☺️

    可爱的麻薯包的做法 步骤9
  10. 事先准备一个大盘子,从烤箱拿出来后立即反面,这样才不会凹底哦。

    可爱的麻薯包的做法 步骤10
  11. 成品哟!😋😋😋

    可爱的麻薯包的做法 步骤11

小贴士

1、黄油用的是总统黄油,这种黄油烤出来最香。
2、可以加点芝士粉进去揉面,看个人喜好
3、也可以加点黑芝麻或者蔓越莓干

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-08-05 20:53:53
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